Интенсивное выращивание ремонтного молодняка

Основными задачами при выращивании ремонтного молодняка являются - реализация генетического потенциала молочной продуктивности; получение молодняка с крепким костяком и оптимальной упитанностью; увеличение срока эксплуатации продуктивных животных; минимизация затрат на выращивание.

В этом случае для эффективного выполнения поставленных задач важное значение имеют физиологические особенности усвоения питательных веществ на разных этапах развития животных. Относительно потребности в питательных веществах и развития пищеварительного тракта в стартерный период (до становления рубцового пищеварения по взрослому типу) различают три фазы:

1. Фаза кормления жидкими кормами. Потребность во всех питательных веществах удовлетворяется за счет цельного молока или его заменителя. Количество потребляемого теленком молока может регулироваться при составлении индивидуальных программ выпойки для каждого хозяйства.

2. Переходная фаза. Помимо жидких кормов в рацион включают стартерный комбикорм, который позволяет обеспечить возрастающую потребность телят в энергии и питательных веществах. Возраст, в котором у телёнка происходит переход к рубцовому пищеварению, зависит в основном от получаемого рациона. Получая ограниченное количество молока или ЗЦМ, телята 7-дневного возраста начинают потреблять стартерный комбикорм.

3. Фаза развития рубцового пищеварения. Теленок получает энергию и питательные вещества только за счет концентрированных и грубых кормов в результате их ферментации в рубце.

До достижения живой массы 70 кг при смешанной форме рациона телята потребляют большее количество сухого вещества, чем при сухой форме рациона, поэтому на сухой тип кормления можно переводить телёнка с живой массой не ниже 70 кг.

Очевидна выгода раннего отъема — при сухом типе кормления теленок значительно больше потребляет сухого вещества корма, а затраты при кормлении стартерным комбикормом значительно ниже, чем при выпаивании молока или ЗЦМ. Критическим показателем в кормлении теленка на данном этапе является количество и качество скармливаемого протеина, соотношение незаменимых усвояемых в кишечнике аминокислот. При сложившихся ценах на рынке стоимость одного килограмма протеина из ЗЦМ, как наиболее дешевого источника питания теленка по сравнению с цельным молоком, составляет от 130 до 180 руб, в то время как такой же показатель для стартерных комбикормов составляет 28-30 рублей.

При скармливание сухих кормов у телят наблюдается тенденция к повышению уровня потребления сухого вещества по мере увеличения содержания переваримой энергии в рационе; таким образом, телёнок данной живой массы может потреблять меньше корма с высоким уровнем клетчатки по сравнению с кормом, богатым концентратами. Поэтому следующим вопросом, вызывающим множество споров у практиков, является соотношение скармливания стартерного комбикорма и сена. До двухмесячного возраста теленку не следует скармливать большого количества сена, так как из сена теленок может получить только ограниченное количество питательных веществ; сено снижает потребление стартерного комбикорма.

При ограниченном скармливании концентратов, но при доступе к большим количествам грубого корма у телят наблюдается увеличение объема рубца и сетки, но оно происходит в основном за счёт растяжения тканей этого отдела желудка. Включение в рацион стартерного комбикорма увеличивает массу тканей рубца за счет утолщения мышечной стенки и более ускоренного развития рубцовых сосочков, которые гораздо крупнее у телят, получавших стартерный корм, чем у телят, потребляющих большие количества сена и других грубых кормов. Сосочки многократно увеличивают площадь всасывающей питательные вещества поверхности слизистой рубца (Таблица 1).

Таблица 1. Влияние скармливания разного количества стартерного комбикорма
(при свободном доступе к сену) на развитие рубца

Показатели	Предложение комбикорма, г/сут
	204	620	1030
Потребление комбикорма, г/сут	182	472	622
Потребление сена, г/сут	286	118	27
Масса тканей рубца в 12 недель, кг	1.71	1.80	2.12
Масса содержимого рубца в 12 недель, кг	10.86	9.36	7.71
Длина рубцовых сосочков, мм	4.2	5.5	7.4
Доля рубцового содержимого в приросте живой массы, %	49.4	28.7	19.2

Помимо того, что при большем потреблении стартерного комбикорма интенсивнее развивается способность телят к усвоению питательных веществ в сложном желудке, большая доля прироста в данном случае приходится на прирост мышечной ткани и костяка – 80,8%, против 50,6% при повышенном потребления сена.

Определяющим в данном случае является то, каким параметрам должен удовлетворять стартерный комбикорм. Не все то, что сегодня предлагается на рынке комбикормовыми заводами подходит под название стартерного комбикорма. Прежде всего это касается соотношению незаменимых аминокислот и источников легкоусвояемых углеводов.

Все вышесказанное является теоретической основой при разработке программ кормления телят в стартерный период, которые используют в своей практике эксперты «Провими». Применительно к каждой фазе выращивания предлагается соответствующий способ кормления. Для первой фазы фирмой рекомендуется уникальный ЗЦМ «Провимилк», который выпаивается с 3 дня жизни, что значительно снижает затраты молока при выращивании телят. ЗЦМ «Провимилк» содержит все необходимые питательные вещества, витаминно-минеральный комплекс, а также специальные добавки, укрепляющие иммунную систему и обладающую бактериостатическим эффектом.

Применение ЗЦМ «Провимилк» на первом этапе выращивания ведет к снижению числа случаев расстройств пищеварения у телят, улучшается темп роста и в результате масса телят к концу молочного периода обычно на 4-4.5 кг больше по сравнению с телятами, получавшими цельное молоко. Спустя месяц телят переводят на более дешевый «Провимилк 7010».

Ключевым моментом программы выращивания молодняка по схеме «Провими» является раннее приучение телят к поеданию стартерного комбикорма, что стимулирует развитие рубца и скорейший переход на сухой тип кормления. Эту задачу выполняет использование при производстве стартерных комбикормов 4% БВМД «Стартер» или 25% протеинового концентрата.

Раннее приучение телят к потреблению стартерного комбикорма позволяет значительно сократить сроки выпойки телятам ЗЦМ и получить к моменту отъема теленка с развитым, активно функционирующим рубцом.

Данная программа в настоящее время успешно широко применяется в племенных хозяйствах Московской области (племзаводы «Пойма», «Вохринка» и др). В зависимости от условий хозяйства экспертами предлагается несколько схем выпойки телят. Первоначально внедряется 12 недельная схема выпойки, а затем по мере приобретения опыта молодняк переводится на 10, 9 и 8 недельные схемы. Это в значительной мере снижает себестоимость выращивания молодняка, так на старте молоко и ЗЦМ являются самыми дорогими кормами и возможность снижения затрат на выращивание молодняка заключается в скорейшем переходе на сухой тип кормления и увеличении интенсивности роста, что возможно только при кормлении стартерным комбикормом.

В племзаводе «Пойма» используют 8 недельную схему выпойки. В среднем среднесуточные приросты по молодняку в молочный период составляют 676 г (среднемесячное поголовье – 290 телят) и с 3 по 6 месяц — 904 г (среднемесячное поголовье – 555 телят). Товарность молока по хозяйству составляет 98%.

Непременным условием успешного внедрения такой схемы выращивания является использование стартерного комбикорма по рецептуре «Провими». В конечном счете к концу стартерного периода (6 месяцев) целью является получение телки с хорошо развитым рубцом, способной потреблять большое количество объемистых кормов и скоростью роста до 950 г/сутки.

Программа выращивания ремонтного молодняка по программе Провими предусматривает осеменение телок в 13-15 месяцев живой массой 380-400 кг и получение нетели к отелу массой 590-610 кг. Поэтому не менее важным для экономики выращивания ремонтных телок является период от 6 месяцев до осеменения и отела. Важнейшим этапом до 11 месячного возраста является соответствующая программа кормления, так как именно в этот период закладывается секреторная ткань вымени, что в последующем определяет молочную продуктивность. В этот период фирма предлагает включать в рецептуру комбикорма 5% БВМД «Гроуер», которая покрывает потребности растущей телки в микроэлементах и витаминах, оптимизирует рубцовое и кишечное пищеварение и устраняет риск послеродовых осложнений у первотелок. Телка в результате имеет хорошо развитый костяк и способна потреблять большое количество объемистых кормов.

Живая масса телок, выращенных по программе «Провими» в ООО «МХ Чулпаново» Московской области к моменту осеменения в 14 месяцев составила 390 кг, затраты кормов — 5.5 к. ед./кг прироста.

В агрофирме «Труд» Пермской области живая масса телок в трехмесячном возрасте составила 102 кг, в 6 месяцев – 180 кг, в 12 – 334 кг и в 16 месяцев – 437 кг. У практиков часто имеется опасение, что при раннем покрытии есть риск недобора продуктивности и малый срок эксплуатации. Продуктивность первотелок в ОАО «Аксиньино», под-готовленных по программе «Провими», за первые 5 месяцев лактации составила 4238 кг.

В последнее время «Провими» для беспривязного содержания молодняка развивает новый способ покрытия потребностей телок и нетелей в микроэлементах и витаминах за счет использования в кормлении молодняка минеральных блоков-лизунцов. Плотность минерального блока такова, что телка за сутки способна вылизать только определенное количество минерально-витаминной смеси, которое полностью покрывает ее потребность в этих питательных элементах. Эффект достигается за счет оптимального содержания и соотношения макро- и микроэлементов, витаминов и сахаров. Преимуществом является также то, что все эти питательные элементы равномерно в течение суток поступают в организм, поддерживая в оптимальном режиме как рубцовое пищеварение, так и процессы усвоения питательных веществ в тонком кишечнике. Использование минеральных блоков в ООО Рубин Краснодарского края позволило практически наполовину увеличить темпы роста ремонтных телок (Таблица 2).

Таблица 2. Влияние ввода в рацион минеральных блоков на продуктивность телок

Показатели	Контроль	Опыт
Живая масса на начало опыта, кг	357.3±6.74	346.2±8.47
Живая масса на конец опыта, кг	377.5±6.84	376.9±8.18
Валовый прирост, кг	20.2	30.7
Среднесуточный прирост, г	652	989
Разница, г		+337
%		+51.8

Снижение затрат при выращивании ремонтного молодняка является приоритетной задачей специалистов фирмы «Провими». И ориентирами при этом должны являться такие показатели как длительность молочного периода в 8-10 недель, достижение возраста первого отела в 22-24 месяца при живой массе 590-610 кг.